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来住Airbnb老闆的房子

时间:2020-07-17作者: 分类:来住Airbnb老闆的房子

来住Airbnb老闆的房子
Poto Credit: 世界公民文化中心提供
原文来自 世界公民文化中心, INSIDE 获授权刊登。更多资讯请见 世界公民文化中心粉丝专页。 

最近频频有硅谷名店进驻台湾,从专卖越南菜的速食连锁店 Lee's sandwich,到餐后赠送经典招牌棉花糖的米其林一星牛排坊 Alexander's Steakhouse。硅谷还有什幺鲜为人知却有故事的品牌呢?

1. 想要住 Airbnb 老闆的房子吗?

最近流行的共享经济在 Uber 跟 Airbnb 的风行之下激起更多浪花。Airbnb 顺利的融资七轮,估值达到美金 $24B。超过成立了 88 年并拥有 70 万间饭店房的的万豪集团 Marriott International,也以远大于 Hyatt 跟 Hilton 加总总值,成为前三大独角兽公司之一。

有趣的是,Airbnb 的 CEO 跟合伙人 Brian Chesky 在 2010 就把自己在旧金山的房子放到 Airbnb 上出租,自己则在 Airbnb 上四处租房子为家。下次到旧金山想要住 Brian 的家吗? 到 Airbnb 搜寻 Couch at the Original Airbnb,看看是否有好运气租到 Airbnb 的第一间出租房!

2. 别再说我们只会科技,叫我超模

来势汹汹的 Snapchat 疯迷 18-24 岁美国年轻人,跃身美国年轻人最常用的三个手机应用程式。Instagram 不管是被 Facebook 收购前还是收购后,更是稳坐年经人最爱的应用第一名宝座。

但别以为 Snapchat 的 CEO Evan Spiegel 跟 Instagram 的 Kevin Systrom 只是科技宅男,跟号称永远只有一间黑色套头毛衣的 Steve Jobs 还有永远只穿帽 T 的 Mark Zuckerberg 比起来,他们俩一个是 L’Uomo Vogue 10 月号的封面人物,另外一个则号称硅谷唯一一个着西装外套打领带的男人。这也难怪一个身为澳洲名模 Miranda Kerr 的男友,另外一个则创立了 Instagram 这个用照片故事启发使用者的新娱乐平台 。

最近正要去生小孩的 Yahoo 执行长 Marissa Mayer 也巾帼不让鬚眉,不仅早在 2013 年就登上 Vogue,也多次被许多潮流杂誌钦点成女性职场穿着典範!

3. 席捲 2015 新闻版面的 Blue bottle Coffee

号称咖啡界 Apple 的 Blue bottle 从 2014 年底在日本开了第一间店之后,就大肆席捲新闻版面。Blue bottle 为什幺能在咖啡店林立的硅谷脱颖而出呢? 我觉得除了咖啡好喝之外,店面的设计简洁明亮,着重细节,让人感觉虽然有潮味跟科技感,却不会冷冰冰。神奇的是,一走进他的店面,就有一种「有灵魂」的文青 feel。

其实 Blue bottle 从 2004 年开始就在旧金山设摊,2005 年在 Hayes Valley 一间像车库一样的地方开了第一间本店之后,陆续在纽约、日本、南湾展店。今年甚至推出盒装咖啡,进驻美国高档超市 Wholefoods,并且跟硅谷排队名店的 Tartine Bakery 合作,提供限量三明治跟甜点。为了维持对咖啡品质一贯的坚持,Blue bottle 最近推出直送服务,让客户可以根据自己的需求跟送货频率,随时享用到最新鲜的咖啡。

虽然大家对 Blue Bottle 褒贬不一,但对不爱喝咖啡的我来说,Blue Bottle 是唯一会让我想要随时都放一杯在冰箱里的咖啡。

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4. Vogue 钦点,「地球上」最新鲜最好吃的现点现做冰淇淋 Smitten ice cream

大家对于 MBA 毕业生的传统概念总是在西装笔挺的投资银行或是顾问公司工作,或者在高科技公司当着白领。但是有一个史丹佛 MBA 的毕业生 Robyn Sue Fisher-- Smitten ice cream 的冰淇淋製造长跟创办人却放弃之前在生技产业顾问的工作,花了两年时间研究怎幺作出最好吃的冰淇淋。

她在自家的地下室用科学的角度来研究冰淇淋,发现在越冷的温度下形成的冰晶越小,也导致冰淇淋的口感更绵密。因此她设计了「Kelvin」搅拌机器的原型,靠着液态氮气缩短了冰淇淋凝结的时间,六十秒就可以从原料变出冰淇淋。

从那之后,她便推着自製的冰淇淋小推车,在旧金山潮区 Rockridge 开始卖冰淇淋,并慢慢拓展到其他六个店址。当你在店里排着队等待的时候,被冰冰凉凉白色烟雾环绕,也别有一番滋味。店里每个月推出的当月特殊口味,也是吸引人潮不停回笼的秘密武器。

5. A2 牛奶

最近 Wholefoods 有一款名为 A2 的牛奶悄悄上架,标榜是合格 A2 牛生产的鲜奶,价格也硬生生地比其他有机鲜奶贵上快一倍。原来 A2 牛奶源自澳洲,稳坐澳洲第一奢侈牛奶品牌。其特殊的地方在于牛奶里面含有 A2 β-酪蛋白。据该公司说法,A2 β-酪蛋白比一般牛奶含有的 A1 β-酪蛋白更接近母乳中的蛋白质,更容易被人体吸收,且口感更好。目前只有 30% 的奶牛是纯正的 A2 奶牛,所以奶源稀有导致价钱飙高。

虽然目前 A2 牛奶是否更营养的说法仍众说纷纭,不过爱尝鲜的我喝了一罐之后,觉得 A2 牛奶的味道的确香浓,不过以口感而言,其他高端品牌的牛奶也不分轩轾。

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